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FAQ
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생두부는 열량과 나트륨이 가장 낮아 다이어트에 매우 훌륭하지만, 소화가 잘 안 되거나 비린 맛이 싫다면 살짝 데치거나 기름 없이 구워서 드시는 것이 좋습니다. 구운 두부는 식감이 단단해져 씹는 맛이 좋아지고 풍미도 올라갑니다. 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 칼로리 부담이 적어 샐러드와 찰떡궁합인 식재료입니다. 샐러드에 넣기 전 키친타월로 물기를 꽉 짜주면 드레싱이 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다.
탄수화물 40%, 단백질 40%, 지방 20%의 비율은 근육량을 최대한 보존하면서 체지방 연소를 효율적으로 돕는 황금 비율로 알려져 있습니다. 탄수화물로 에너지를 얻고, 충분한 단백질로 근육 재생을 도우며, 소량의 건강한 지방으로 호르몬 밸런스를 유지하는 구조입니다. 이 비율은 급격한 혈당 변화를 막아 허기를 덜 느끼게 하고 요요 현상을 방지하는 데 최적화되어 있어, 장기적이고 건강한 다이어트를 원하는 분들에게 가장 권장되는 영양 가이드라인입니다.
달걀 노른자에는 레시틴, 콜린 같은 유익한 영양소와 양질의 지방이 들어 있어 적당량 섭취하는 것이 건강과 포만감 유지에 도움이 됩니다. 하루 1~2개 정도의 노른자는 다이어트에 큰 지장이 없으며 오히려 영양 균형을 맞춰줍니다. 다만 더 많은 양의 달걀을 섭취해야 할 때는 칼로리를 고려하여 흰자 위주로 먹고 노른자 개수를 조절하는 것이 현명합니다. 노른자는 버려야 할 독이 아니라 훌륭한 영양 공급원입니다.